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關(guān)于膽固醇,美國心臟學(xué)會專家解答了大家最關(guān)心的5個問題

關(guān)于膽固醇,美國心臟學(xué)會專家解答了大家最關(guān)心的5個問題

很多人談膽固醇色變,認(rèn)為它是多種疾病的“始作俑者”。其實,膽固醇是把雙刃劍,對身體有利有弊。近日,美國心臟學(xué)會專家解答了大家最關(guān)心的5個問題,以提醒注意。

問題1:膽固醇對人體重要嗎?膽固醇本身就是一種營養(yǎng)物質(zhì),人體每個細(xì)胞的合成都需要它,性激素等多種激素和膽汁的合成也需要膽固醇,它還有助于肝臟制造出加工處理脂肪所需的酸。美國芝加哥西北大學(xué)范伯格醫(yī)學(xué)院心臟病學(xué)教授尼爾·斯通就表示:“大家不要將膽固醇視為洪水猛獸,只要控制在合理范圍內(nèi)就不會威脅健康。建議從20歲起,每4~6年到醫(yī)院查一次膽固醇水平,并進(jìn)行相關(guān)體檢。”

問題2:膽固醇還有好壞之分?膽固醇水平主要包括三個指標(biāo):總膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇。膽固醇本身不能溶解于血液,必須依附在脂蛋白上才能從周邊組織進(jìn)入肝臟,并在肝臟中被分解代謝、排出體外。人體內(nèi)的膽固醇可通過載體分為兩種:高密度脂蛋白膽固醇,通常認(rèn)為只有它才能完成上述運(yùn)送任務(wù),因此被稱作“好”膽固醇,可降低心臟病等心血管病風(fēng)險;低密度脂蛋白膽固醇會把膽固醇運(yùn)送至動脈,容易造成膽固醇在血管內(nèi)堆積,增加心臟病風(fēng)險,所以常被稱為“壞”膽固醇。

問題3:我應(yīng)該擔(dān)心食物中的膽固醇嗎?美國心臟學(xué)會專家彼得森表示:“飲食中膽固醇的來源同樣也是飽和脂肪的來源,如果限制飽和脂肪的攝入量,飲食膽固醇攝入量也會隨之降低。減少飽和脂肪的攝入量,可在4~6周內(nèi)改善“壞”膽固醇水平?!讹嬍衬懝檀贾改稀窂?qiáng)調(diào),健康飲食比關(guān)注特定膽固醇更實用,建議少吃高脂肪食物,在飲食中增加蔬果、全谷物、低脂或脫脂乳制品、深海魚的分量。”

問題4:吃雞蛋會升高膽固醇嗎?一個雞蛋黃約含有169毫克膽固醇,很多人因此棄之不食。彼得森表示:“雞蛋作為健康飲食的一部分,你完全可以食用,但建議每天只吃1個?!蹦釥枴に雇ㄕJ(rèn)為:“因為存在個體差異,每個人可攝入的雞蛋量也不同,有些人一天吃兩個雞蛋,膽固醇也不會升高,有的人吃兩個雞蛋,膽固醇則會升高50%。如果早餐已經(jīng)吃了1個雞蛋,午餐和晚餐就要相應(yīng)地減少含膽固醇食品的攝入量?!?/p>

問題5:高膽固醇會遺傳嗎?高膽固醇血癥主要分為兩類:一類是原發(fā)性的,包括家族性高甘油三酯血癥、原因不明的原發(fā)性高脂蛋白血癥;另一類是繼發(fā)性的,包括糖尿病高脂血癥、藥物性高脂血癥等。如果一個人很年輕就被高膽固醇血癥盯上,可能就是家族性的,該病具有明顯的遺傳傾向和家族聚集性。若家中有高膽固醇血癥患者,其他直系親屬也應(yīng)重視,建議積極運(yùn)動、戒煙限酒、少吃高脂肪食物、遵醫(yī)囑服藥和治療。

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