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含有omega-3不飽和脂肪酸和大量纖維以及促進益生菌生長的健康飲食能夠改善腸道菌群多樣性，來自英國諾丁漢大學和倫敦國王學院的研究人員通過一項新研究得出這一結(jié)論。相關(guān)研究結(jié)果發(fā)表在國際學術(shù)期刊Scientific Reports上。 他們對一個大型的中年和老年女性隊列進行了腸道菌群檢測，包括菌群多樣性、益生菌豐度，還檢測了血清中omega-3不飽和脂肪酸的水平。他們發(fā)現(xiàn)飲食中omega-3不飽和脂肪酸攝入更多血清中水平更高的女性其腸道菌群的種類也更加多樣。而菌群的多樣性與許多健康狀況都有相關(guān)性，比如糖尿病、肥胖和炎癥性腸病。 文章作者Ana Valdes教授表示：“人類腸道得到了許多關(guān)注，并且科學家們發(fā)現(xiàn)腸道與許多種人類健康問題都有聯(lián)系。我們的消化系統(tǒng)中駐扎著幾萬億微生物，其中大多數(shù)都對我們有益，在消化、免疫系統(tǒng)甚至體重調(diào)節(jié)方面發(fā)揮重要作用?！? “在關(guān)于Omega-3脂肪酸和腸道菌群組成的關(guān)系方面，我們這項研究是有記載的最大的研究。這一隊列中共有876名女性志愿者，我們曾經(jīng)借助該隊列研究人類基因?qū)w重和疾病相關(guān)腸道菌群的貢獻。通過調(diào)查問卷我們進一步了解了他們飲食中Omega-3脂肪酸的攝入情況，發(fā)現(xiàn)這一數(shù)據(jù)與他們血清中Omega-3脂肪酸的水平都與腸道益生菌的多樣性和豐度有很強的關(guān)聯(lián)?！? 研究人員還發(fā)現(xiàn)血清中高水平的omega-3脂肪酸還與腸道中一種叫做N-carbamylglutamate（NCG）的化合物水平升高有關(guān)。這種化合物能夠降低動物腸道中的氧化應(yīng)激水平，研究人員認為omega-3發(fā)揮的一些好的作用可能與誘導細菌產(chǎn)生了這種物質(zhì)有關(guān)。 之前一些研究曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)omega-3脂肪酸在減輕胰島素抵抗、高血壓、關(guān)節(jié)炎、血栓，降低一些癌癥風險，防止認知下降方面有作用。這項新研究又增添了新證據(jù)表明omega-3脂肪酸還可以在多樣性和組成方面改善腸道菌群。...