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冬季又到了吃羊肉進補養(yǎng)生的好時機,在朋友圈經(jīng)??吹搅罆窀鞣N羊肉涮鍋、羊肉燉菜、羊肉湯養(yǎng)生美食,但你,吃對了嗎? 新漁生物健康管理專家介紹,羊肉的味道甘而不膩,性溫而不燥,能夠暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟等一切虛證均有治療和補益效果,所以冬天吃羊肉,既能抵御風寒,又可滋補身體,可謂是一舉兩得。但是羊肉雖好,但食用起來還是有禁忌的。 吃羊肉的好處 據(jù)《本草綱目》記載,羊肉能補體虛,祛寒冷,溫補氣血;益腎氣,補形衰,開胃健力;補益產婦,通乳治帶,助元陽,益精血。主治腎虛腰疼,陽痿精衰,形瘦怕冷,病后虛寒,產婦產后大虛或腹痛,產后出血,產后無乳或帶下。羊肉淳濃溫厚,暖肝脾而助生長,緩迫急而止疼痛,大補溫氣之劑也。 羊肉歷來是民間冬季進補的重要食材之一。當體內有虛有寒時,不妨來一頓羊肉湯補一下。 吃羊肉的禁忌 羊肉并不是人人皆宜 羊肉雖是冬季良好的補益之品,但也有其適應證?;悸圆∮绕涫腔几尾≌卟贿m合吃羊肉;口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者表現(xiàn)為熱證者不適合食用;腹瀉者不適合食用;服中藥者,若方中有半夏、石菖蒲等不適合羊肉。另外,高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃羊肉,否則容易引起頭暈。 吃羊肉時忌喝茶 因為羊肉中含有豐富的蛋白質,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉后馬上飲茶,容易引發(fā)便秘。 不與西瓜等寒涼食物同食 吃羊肉不僅不能喝茶,也不可以吃西瓜,在冬季或許吃西瓜的頻率比較低,但是在夏季的時候一定要注意了。王清賢認為,吃羊肉后再吃西瓜,這樣會傷“正氣”,人體健康情況下,正氣足,才能發(fā)揮著保護機體建康的作用。當人體的正氣虛時,六淫邪氣入侵,人就會容易生病,當一個人的正氣旺盛,就會與致病邪氣相抗拒,就不會生病。同時因為羊肉性屬大熱,而西瓜性寒,屬生冷食物,冷熱積聚,不宜維護“正氣盛”。 忌吃南瓜等辛溫燥熱之品 南瓜性屬溫熱,和羊肉同屬于溫熱的食物,所以不可以一起吃,同樣的道理,在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香、醋等辛溫燥熱的調味品,以防上火。...

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